食品検査事例
※各検査事例の商品画像はイメージです。実際の検査商品とは異なります。
- 業種
- 食用品製造業
- 対象商品
- プロテインバー
- 検査項目
- 一般生菌
- 大腸菌群
- 大腸菌
- サルモネラ菌
- 黄色ブドウ球菌
- 酵母菌・カビ
- 腸炎ビブリオ(定性)
- 腸炎ビブリオ(定量)
- 水分活性値
- 耐熱生菌
- ｐH値
- 糖度
- 水分率
- 業種
- 養鶏場
- 対象商品
- 温泉卵
- 検査項目
- 一般生菌
- 大腸菌群
- 大腸菌
- サルモネラ菌
- 黄色ブドウ球菌
- 酵母菌・カビ
- 腸炎ビブリオ(定性)
- 腸炎ビブリオ(定量)
- 水分活性値
- 耐熱生菌
- ｐH値
- 糖度
- 水分率
- 業種
- 養鶏場
- 対象商品
- プリン
- 検査項目
- 一般生菌
- 大腸菌群
- 大腸菌
- サルモネラ菌
- 黄色ブドウ球菌
- 酵母菌・カビ
- 腸炎ビブリオ(定性)
- 腸炎ビブリオ(定量)
- 水分活性値
- 耐熱生菌
- ｐH値
- 糖度
- 水分率
- 業種
- 柑橘園
- 対象商品
- 果汁
- 検査項目
- 一般生菌
- 大腸菌群
- 大腸菌
- サルモネラ菌
- 黄色ブドウ球菌
- 酵母菌・カビ
- 腸炎ビブリオ(定性)
- 腸炎ビブリオ(定量)
- 水分活性値
- 耐熱生菌
- ｐH値
- 糖度
- 水分率
- 業種
- めん類製造業
- 対象商品
- うどん麺
- 検査項目
- 一般生菌
- 大腸菌群
- 大腸菌
- サルモネラ菌
- 黄色ブドウ球菌
- 酵母菌・カビ
- 腸炎ビブリオ(定性)
- 腸炎ビブリオ(定量)
- 水分活性値
- 耐熱生菌
- ｐH値
- 糖度
- 水分率
また、そもそも商品化するにあたって微生物などの繁殖にあたってのデータを再確認するためとのことです。